Овощные супы: лёгкие, полезные и диетические рецепты
Овощные супы: лёгкие и полезные рецепты
Рецепты овощных супов — это, как правило, диетические, быстрые и простые в приготовлении первые блюда. Идеальный выбор для лёгкого ужина, полезного обеда или вегетарианского меню. Готовятся они обычно из сезонных овощей без длительной варки или томления, поэтому в овощных супах сохраняется максимальная польза продуктов.
Преимущества овощных супов:
- Низкая калорийность — подходят для диетического питания.
- Быстрое приготовление — многие рецепты готовятся за 20-30 минут.
- Яркий вкус — комбинации овощей, зелени, пряных трав и специй дают множество вариантов вкусовых оттенков.
Что можно приготовить?
В этой подборке вы найдёте:
- Классические овощные супы, такие как русские щи из щавеля с яйцом, польские щи из свежей и квашеной капусты, борщ с грибами и черносливом.
- Сытные густые супы и супы-пюре, к примеру, польский суп с хреном и кореньями, чесночный суп, суп-пюре из цветной капусты и брокколи.
- Не совсем обычные овощные супы, которые стоит попробовать: суп с булгуром, китайский томатный суп с лапшой, турецкий суп с лаханой.
Рецепты с пошаговыми фото помогут легко повторить любое блюдо.
Готовьте с удовольствием и для удовольствия!
Попробуйте приготовить польский суп с хреном, если вы такой никогда не пробовали
Прекрасный вариант щей для осеннего или зимнего обеда
Максимально быстрый суп с лапшой и софрито - всего 15 минут и можно обедать.
Очередное первое блюдо из серии "быстро-суп за 20 минут" с консервированным горошком и яйцом.
Попробуйте традиционный китайский томатный суп, вернее, один из его вариантов
Не совсем привычный, но интересный по вкусу турецкий суп с листовой капустой лаханой, фасолью и кукурузной крупой.
Щи с шампиньонами и ревенем на мясном бульоне со сметаной и зеленью.
Что делать с проросшим чесноком? Конечно же приготовить густой суп с чесноком, томлёным в сливочном масле с прованскими травами.
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи - это, по сути, суп-конструктор, где в пюрированный суп можно добавлять обжаренную или отварную курицу, говядину, свинину, рыбу и морепродукты, получая каждый раз новый вкус на основе базового рецепта.